Eloy, que compatibiliza sus estudios en el Curso Superior de Restaurante con su dedicación los fines de semana en el establecimiento que su familia regenta en Beas, tuvo que identificar entre seis caldos de la D.O.C. de Rioja, en una cata ciega la muestra requerida. Esta prueba consiste en elegir entre seis muestras presentadas al catador previamente, la que selecciona el jurado y que el catador desconoce. La complejidad de esta prueba aparentemente sencilla es tal que solamente cuatro de los participantes consiguieron identificarla, entre ellos Eloy

Previamente a esta prueba, se realizó una cata ciega de algunos de los vinos más representativos de las D. O. españolas en los que se eligieron por parte de los asistentes, los mejores caldos en las cada una de las categorías.