Dinamarca ganó el Bocuse d´Or Europa 2010 y España logró clasificarse en novena posición, lo que le permitirá participar en la edición mundial de 2011.
El chef danés Rasmus Koefoed, ya galardonado con el Bocuse d´Or mundial, fue elegido como el mejor cocinero europeo de los 20 que participaron en la competición.
El Bocuse de Plata fue para [...]

Desde hoy Lunes y hasta 22 de Abril se impartirá en la escuela el II Curso de Sumiler. La duración del curso es de un total 449 horas, repartidas en 52 días.
Los contenidos del cusro son los siguientes: sensibilización medioambiental., inserción laboral y técnicas de búsqueda de empleo, prevención de riesgos laborales., igualdad de género., calidad en el [...]

Nuevamente se celebrarán en la Escuela las “Jornadas Gastronómicas de las Setas” los dias 2, 3 y 4 de Diciembre, con la participación del presidente de la Asociación Micológica AMANITA, Don Manuel Campos Bermúdez.

Juan Andrés Rodríguez Morilla, propietario y chef ejecutivo del restaurante ‘El Claustro’, del granadino hotel Santa Paula, se convirtió ayer en el nuevo campeón del XII Campeonato de España de Cocineros-Bocuse
d’Or 09, que se ha celebrado en el Salón del Gourmet”.
“Rodríguez se formó en la onubense Escuela de Hostelería de Islantilla, tras lo cual obtuvo [...]

El onubense Eloy Bando Gómez, alumno del Consorcio Escuela de Hostelería de Islantilla perteneciente a la Red de Consorcios-Escuelas de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía, es uno de los cuatro andaluces clasificados en la 18ª edición del Concurso Nariz de Oro 2.009, celebrado en el Hotel NH Central Convenciones de Sevilla [...]

Una representación empresarial e institucional de la provincia de Sevilla visitó el Consorcio-Escuela de Hostelería de Islantilla (Huelva) para la puesta en marcha de un plan integral de formación en la provincia vecina que, siguiendo las pautas del modelo onubense, tendrá una dotación inicial de 500.000 euros.
En un comunicado, la Diputación de Empleo de Huelva precisó [...]

En breve publicaremos la programacion 2009 de Cursos para Profesionales